Assistència tècnica de caracterització de l’ecosistema emprenedor de plantes aromàtiques i medicinals (PAM) i estudis de viabilitat – 2024
A partir de la caracterització d’emprenedors interessats en la producció de PAM realitzada entre el 2022 i 2023, el grup de PAM del CTFC va realitzar una enquesta per a caracteritzar els interessats en aspectes d’experiència, coneixements, recursos disponibles, característiques de la zona on volien cultivar o realitzar recol·lecció silvestre i temes d’interès.
Es van seleccionar les 10 iniciatives més interessants i viables, i es va fer un acompanyament personalitzat a les iniciatives seleccionades.
En base a les necessitats detectades es van elaborar 6 fitxes divulgatives:
- Espais i activitats lúdico-divulgatives al voltant de les PAM
- Elaboración de productes finals a base de PAM. Marc legal
- Producció en petita superfície de PAM i elaboració de productes finals
- Transformació de PAM: destil·lació
- Transformació de PAM: assecat
- Càlculs de viabilitat econòmica per a la producció de PAM.
Aquest estudi s’ha complementat amb unes jornades formatives.