Asistencia técnica de caracterización del ecosistema emprendedor de plantas aromáticas y medicinales (PAM) y estudios de viabilidad – 2024
A partir de la caracterización de emprendedores interesados en la producción de PAM realizada entre 2022 y 2023, el grupo de PAM del CTFC realizó una encuesta para caracterizar a los interesados en aspectos de experiencia, conocimientos, recursos disponibles, características de la zona en la que querían cultivar o realizar recolección silvestre y temas de interés.
Se seleccionaron las 10 iniciativas más interesantes y viables, y se realizó un acompañamiento personalizado a las iniciativas seleccionadas.
En base a les necesidades detectadas se elaboraron 6 fichas divulgativas:
- Espacios y actividades lúdico-divulgativas en torno a las PAM
- Elaboración de productos finales a base de PAM. Marco legal
- Producción en pequeña superficie de PAM y elaboración de productos finales
- Transformación de PAM: destilación
- Transformación de PAM: secado
- Cálculos de viabilidad económica para la producción de PAM.
Este estudio se ha complementado con unas jornadas formativas.