Directoire des producteurs de plantes aromàtiques et médicinales

Le 2020 le premier directoire de producteurs de plantes aromatiques et médicinales de Catalogne a été creé.

Selon l’Observatoire de la forêt catalane, un total de 454 ha de plantes aromatiques et médicinales ont été cultivées en Catalogne en 2019, principalement du persil en tant qu’herbe fraîche et de diverses espèces aromatiques herbacées, essentiellement destinées à obtenir de l’herbe sèche.

Afin de mettre en valeur ce secteur, le Groupe des plantes aromatiques et médicinales du Centre des sciences et technologies forestières de Catalogne, avec le financement du Département de l’agriculture, de l’élevage, de la pêche et de l’alimentation du Gouvernement de Catalogne, a préparé une base de données de production présence de plantes aromatiques et médicinales en Catalogne, croisement de données propres et publiques, et enquête auprès des producteurs identifiés.

À début, des informations ont été collectées auprès de 45 entrepreneurs et entreprises, situés principalement dans la province de Lleida (40%), suivis de Tarragone (22%), Barcelone (20%) et Gérone (18%). La principale production est la culture en extérieur (87%), bien qu’il y ait également une quantité considérable de récolte sauvage (36%), et une grande partie produit des produits finis (58%).

Tous ces producteurs ont une superficie de 63 ha de culture et 40 ha de récolte sauvage. Les principales espèces cultivées sont le thym (Thymus vulgaris), la sauge (Salvia officinalis), l’origan (Origanum vulgare) et le romarin (Rosmarinus officinalis), tandis que ceux qui en récoltent le plus sont le thym, le romarin, le sureau (Sambucus nigra). et millepertuis (Hypericum perforatum).

38 des entreprises interrogées souhaitaient faire partie de l’annuaire des producteurs de plantes aromatiques et médicinales de Catalogne (http://directori-pam.ctfc.cat/), qui contient des données détaillées sur leur activité économique, ainsi que sur les espèces cultivées ou récoltées à l’état sauvage et les produits finaux fabriqués.

Ce répertoire public permet des recherches combinées pour:

• Nom de la société
• Région
• Type de production (culture protégée, culture en extérieur, jardin, récolte sauvage, verger de démonstration)
• Techniques de production (biodynamique, écologique, intégrée, conventionnelle, permaculture, hydroponique)
• Équipement disponible (laveuse horticole, sécheuse, distillateur, extracteur, machines de traitement de l’herbe sèche, atelier, machine d’emballage)
• Activité économique
• Espèces produites
• Type de matière première obtenue (extrait, herbe séchée, herbe fraîche, huile essentielle, plante en pot, semis)
• Produits finis