Publication réalisée dans le cadre du projet IMFOREST, cofinancé par la Fondation pour la biodiversité.
Ce recueil rassemble les différentes recommandations de bonnes pratiques existantes, après analyse des informations disponibles, sur la manière de mener une cueillette professionnelle de plantes sauvages, selon six axes : qualité, environnement, travail, aspects sociaux, gestion et administration. Il contient également des fiches techniques sur certaines espèces sauvages (Arctostaphylos uva-ursi, Pistacia lentiscus, Gentiana lutea, Arnica montana, etc.).
