Article de recherche
Chemical composition of wild populations of Thymus vulgaris and Satureja montana in central Catalonia, Spain
Sira Capdevila (sira.capdevila@ctfc.ca), Dolors Grau, Roser Cristóbal, Eva Moré, Xavier de les Heras
21 Mars 2025 –
https://doi.org/10.1002/jsf2.70005
Résumé
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Cette étude est consacrée à la détermination de la composition chimique des huiles essentielles obtenues à partir de 13 populations sauvages de thym (Thymus vulgaris L.) et de 14 populations de sarriette (Satureja montana L.) du Solsonès en Catalogne, Espagne. Les huiles essentielles ont été obtenues par hydrodistillation à l’aide d’un appareil Clevenger, et les composés volatils ont été identifiés par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse.
Résultats
Vingt-six composés ont été détectés dans les échantillons de thym, dont le linalol, l’hydrate de (Z)-sabinène, le terpinène-4-ol et l’acétate d’α-terpényle. En revanche, 19 composés ont été identifiés dans les échantillons de sajolide, avec le linalol, le carvacrol, le ρ-cymène et le γ-terpinène comme principaux composants. Les résultats ont facilité les analyses comparatives entre les échantillons, permettant l’évaluation des différences liées à la situation géographique et aux conditions de croissance. Une variabilité significative a été observée dans le profil chimique des échantillons de thym et de sarriette, soulignant l’influence de plusieurs facteurs. En particulier, l’augmentation observée de la teneur en linalol dans les zones nord-ouest de la région, évidente à la fois dans le sajolide et le thym, est attribuée à un effet de position ou de division climatique discernable. Par exemple, dans les échantillons de sajolidés, la teneur en linalol variait de 3,9 % dans les populations du sud à 75,8 % dans certaines populations du nord. De même, dans le thym, la teneur en linalol variait considérablement, atteignant jusqu’à 36,7 % dans certains échantillons du nord par rapport à des valeurs plus faibles observées dans les échantillons du sud, comme 9,6 %.
Conclusion
Ces informations sont importantes pour la sélection de populations adaptées aux enquêtes axées sur les applications dans les industries pharmaceutiques, cosmétiques et culinaires.