El estudio del aprovechamiento silvestre sostenible de plantas aromáticas y medicinales está centrado en los siguientes temas:
- Estudio de la situación actual del aprovechamiento silvestre de plantas aromáticas y medicinales en Cataluña.
- Prospección y caracterización química de poblaciones silvestres de especies aromático-medicinales dentro y fuera de Cataluña.
- Optimización de los modelos de aprovechamiento silvestre tradicional de diferentes especies aromático-medicinales, con tal de garantizar la supervivencia de las poblaciones silvestres a largo plazo, mantener el nivel del recurso natural y minimizar el impacto medioambiental de la actividad recolectora.
- Evaluación de recursos aromático-medicinales con potencial para su aprovechamiento silvestre sostenible.
- Estudio de las diferentes opciones de ocupación laboral que ofrecen los recursos naturales aromático-medicinales ligados a una zona geográfica con una población determinada.